postheadericon Что приготовить ребенку на Новый Год

Christmas recipes for kidsБлизятся любимые всеми новогодние празднества. Детвора уже в предвкушении: ведь наряжать елку, с нетерпением ждать подарков, поедать в огромных количествах сладости, петь и танцевать, ходить в гости и принимать гостей… В общем, нет ничего лучше для ребенка, чем ожидание и провождение Нового Года и Рождества.

А для того, чтобы новогодние святки прошли не только весело, но и не навредили хрупкому детскому здоровью, азбука мам предлагает интересные и облегченные рецепты детского стола, которые как нельзя пригодятся, если в доме будет много малышат. Кстати, некоторые из рецептов вполне можно делать вместе с непоседами, это еще больше приведет их в восторг, будет еще веселее и задорнее.

Сахарное печенье «Новый Год»

sugar-cookies

Ингредиенты для 20 печений
- 2 стакана муки
- ¾ стакана сахарного песка
- 2/3 стакана размягченного заранее сливочного масла
- ¼ стакана сахарной пудры
- 1 яйцо
- 1 и ½ чайной ложки порошка для выпечки (разрыхлителя)
- ¼ чайной ложки соли
- ванилин

Процесс

Сделать кремоообразную пасту из мягкого масла и сахара. Потом добавить яйцо и по вкусу ванилин либо ванильный сахар. Хорошенько перемешать. Всыпать муку, соль, разрыхлитель, вымесить мягкое тесто. Сделать из него «блин», завернуть в вощеную бумагу или пищевую пленку, поставить в холодильник или на балкон на один час.

По истечении часа раскатать тесто, посыпая его смесью из равного количества муки и сахарной пудры до сантиметра толщиной и вырезать елочки, снеговичков, снежинки, домики и т.д.

Противень, покрытый пергаментной бумагой, побрызгать несколькими каплями масла, и положить на него уже украшенное по фантазии печенье. Выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов по Цельсию до легкого золотистого цвета или в течение 10 минут.

Картофель «Снеговик»

Potato-snowman

Понадобится: несколько картофелин круглой формы, и несколько – овальной. Немного тертого сыра, лучше пармезана, две морковки, замороженные зеленые горошины, небольшой кусочек красного перца, тыквы мякоть.

Приготовление: проколов тщательно вымытые картофелины вилкой (оставить корнеплод в кожуре), испечь его в духовом шкафу по полной готовности. С каждой картофелины отрезать небольшой кусочек для устойчивости и «выскоблить» немного для приготовления пюре.

Пока печется картофель, порезать мякоть тыквы небольшими кусочками, отварить до полной готовности, сделать пюре. Смешать тыквенное пюре с пюре картофельным, приправить по вкусу солью и перцем, туда же добавить пармезан, начинить корнеплод.

Поставить большою круглую картофелину на блюдо, на нее – меньшую пол размерам картошину. Можно соединить для пущей устойчивости шпажкой. Кусочек моркови прикрепить в качестве носа, сделать и шляпу из морковки, горошинами будут глаза и пуговки, а рот – кусочек красного перца, используя для этого немного расплавленного сливочного сыра. Все, «Снеговик» готов!

Запеканка с брокколи

broccoli casserole

Дети очень не любят кушать овощи, а к брокколи вообще относятся с подозрением. Но эту чудесную запеканку они будут уплетать за обе щеки!
Необходимые продукты: 1 стакан сваренного наполовину риса, ½ стакана мелко порезанного лука, ¼ стакана нежирного молока, 120 г плавленого сырка, порезанного кубиками, 2 столовые ложки масла сливочного, размягченного. 2 пакета замороженного брокколи (дать оттаять и немного просушить), сметанный соус.

Приготовление очень простое: все смешать в кастрюльке, разогреть духовку до 180 градусов по Цельсию и запекать минут 45.

Салат «Вальдорф» детский рецепт

Waldorf Salad

Очень вкусный и популярный по всему миру среди гурманов салат «Вальдорф» можно сделать в детском, облегченном варианте. Для этого понадобится ½ стакана изюма без косточек, полстакана яблочного сока, стакан меленько нарезанного корня сельдерея, столько же порезанного маленькими кубиками зеленого яблока, нежирная сметана или приготовленный дома майонез, гренки, ¼ стакана измельченных грецких орехов, 2 столовые ложки нежирного йогурта с яблочным вкусом.

Приготовление: насыпать изюм в сок, поместить на 30 секунд в микроволновку. Дать постоять минутки 2, процедить. Смешать изюм, яблоко, грецкие орехи, сельдерей. Добавить майонез или сметану, яблочный йогурт.

Счастливых новогодних торжеств!


Просмотров: 1316 / 1650